offene Probe & fachliche Beratung & Zeit zum Genießen

Wein ist so faszinierend unterschiedlich, so bestechend vielfältig,
dass er immer wieder einlädt, entdeckt zu werden.

Wir sind wieder vor Ort bei Ihnen und freuen uns!

Hierzu sind Sie herzlich willkommen!

Samstag, den 6. November 2021 von 14 bis 20 Uhr
offene Probe & fachliche Beratung & Zeit zum Genießen

Baseler Hof Säle – Jungendstilsaal
Esplanade 15 / 16 | 20354 Hamburg
Tel. 040-359 060 U-Bahn Stefansplatz / S-Bahn Dammtor

Weinlese – Wochenende

Weinlese – Wochenende

erleben Sie mit uns einen Tag in der spannendsten Zeit des Winzerjahres am 25. / 26. September 2021

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Sie sind herzlich eingeladen mit uns einen Tag in den Weinbergen zu erleben.
Mal selbst die Trauben abschneiden, den Rücken beugen, frische Trauben kosten, die Verarbeitung im Kelterhaus und die Kellerarbeit anschauen!
Und natürlich auch gemütlich zusammensitzen, Federweißen mit Zwiebelkuchen und eine kleine Weinprobe genießen.

Samstag 
WeinLese – ab 11.00 Uhr bis 17 Uhr
WeinProbe – ab 14.00 Uhr
Die Weine der Herbstliste stehen in der Probierstube zur Verkostung bereit – offene Probe je nach Corona-Bestimmungen
WeinGenuss – ab 19 Uhr
Zwiebelkuchen & Co, Federweißer und kleine Themenweinprobe

Anmeldung erforderlich, Teilnehmer-Beitrag 30€ (nur der Abend 20€)

Sonntag
WeinProbe – von 14.00 Uhr bis 17 Uhr
Die Weine der Herbstliste stehen in der Probierstube zur Verkostung bereit.
Verkauf & Beratung – offene Probe je nach Corona-Bestimmungen
Blick in den Weinkeller, Probe der gärenden Jungweine

Weinlese 2021 – Dabei sein …

Weinlese 2021 – Dabei sein … 

Hallo an alle, die gerne mal in der Weinernte dabei sein möchten.
Ihr könnt Euch bis 17.09.21 melden!
Dieses Jahr beginnt die Ernte deutlich später erst zum Ende September.

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Und das Wetter hat es den Trauben nicht leicht gemacht. Wir werden sortieren und dafür brauchen wir noch helfende Hände.

Wenn Sie / Ihr Zeit und Lust habt, meldet Euch. Wir freuen uns.

Wohnen und essen natürlich auf dem Weingut.

Gutsweinprobe 2021 und Tafeln unter dem Nußbaum

26. Juni 2021

Kleine Gutsweinprobe und Tafeln unter dem Nußbaum

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Noch gelten die Corona-bedingungen für die Verkostung:

✦  Weinverkostung an einzelnen Tischen, die Weine werden Ihnen eingeschenkt
zur Auswahl stehen alle Weine der Frühjahrsliste und des neuen Jahrgangs
vom Gutswein zu den Großen Gewächsen und unseren neuen Pure-Weinen
✦  gemütliches Sitzen im Garten  ✦  Zur Stärkung kleine Köstlichkeiten aus der Gutsküche.

✦  Anmeldung erforderlich, spätestens an unserer Rezeption

 

„Tafeln unter dem Nußssbaum“ II

✦  Einfaches & Raffiniertes ✦ ungewohnte Kombinationen
✦  5-Gangmenü begleitet von unseren Weinen ✦gekocht von Michael Holzky
✦  Kosten 75€ / Person ✦  Anmeldung bis zum 22. Juni 2020 ✦ nur begrenzte Teilnehmeranzahl möglich

Alle Veranstaltungen auf den Weingütern unterliegen den Hygiene-Regeln der Gastronomie.

Biopioniere

Biopioniere

Erleben Sie digital die Vielfalt der ECOVIN Weingüter

Auf einen Schluck – online Verkostung

Auf einen Schluck – online Verkostung

Auf einen Schluck

jeden 2. Samstag im Monat von 19.00 – 20.30 Uhr | Online-Verkostung

Auf ein Schluck-Anmeldung (PDF)

Vertikale VDP.ORTSWEIN Riesling
Samstag, den 13. Februar 2021 – 60 €
Eine spannemde Weinprobe, in der wir dem Reifepotential des Rieslings
nachspüren. Die Rieslinge stammen aus der Rheinterrasse.
Wir verkosten Rieslinge einer Dekade.

Aus der „Werkstatt“ Keller
Samstag, den 13. März 2021 – 45 €
Schauen wir mal, wie die Weine während ihrer Entwicklung schmecken.
Die Proben werden direkt vom Fass gezogen.

„So schmeckt Frühling“
Samstag, den 10. April 2021 – 45 €
Der erste Spargel wird angeboten und im Weinberg und Garten wachsen
wohlschmeckende Kräuter. Dazu die passenden Weine mit Rezeptideen

Sommerweine
Samstag, den 8. Mai 2021 – 45 €
Wir probieren schon mal für den Sommer, die kommenden Grillabende, das kühle
Glas auf der Terrasse, der erfrischende Schoppen.

Brüder Dr. Becker & Freunde
Samstag, den 12.Juni 2021 – 60 €
Unser Riesling und unser Silvaner treffen sich mit Freunden aus
Südtirol Weingut Unterortl -Castel Juval und Österreich Weingut Söllner.

4 Weine zu einem Pauschalpreis von 45 € | 60 € frei Haus
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